Wildschwein

 

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Wildschwein

Wildschweinfleisch, schmackhaft und gesund

Von Kennern bevorzugt wird häufig das Fleisch vom Wildschwein. Die Filets haben das zarteste Fleisch und eignen sich zum Kurzbraten. Der Rücken eignet sich im ganzen zum Braten und Schmoren, Teilstücke als Medaillons zum Kurzbraten und grillen. Kleinere Keulen werden gerne mit Knochen am Stück gebraten. Größere Keulen werden in Ober- und Unterschale sowie die Nuss zerlegt. Der Nacken wird aufgrund seines saftigen Fleisches als Braten geschätzt.


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Artikel-Nr.: 3102

Grobe Wildschweinbratwurst, aus 100% Wildschweinfleisch, Verpackungseinheit 4 Stück (440 Gramm), vakuumiert, ❆tiefgefroren, 12,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 3103

Wildschweinfleischkäse, Fleischkäse aus reinem Wildschweinfleisch, Verpackungseinheit ca. 750 Gramm, Aluschale, ❆tiefgefroren, 12,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 3106

Wildschweinsalami, aus Haut- und sehnenfreiem Wildschweinfleisch, unter Buchenrauch geräuchert, vakuumiert, 20,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 3111

Wildschweinrücken (Lachs), ausgelöster Wildschwein-Rücken, Haut- und sehnenfrei, vakuumiert, ❆tiefgefroren, 32,90 € / kg.

 

 

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Artikel-Nr.: 3112

Wildschweinrücken wie gewachsen, am Knochen gegart, die Spezialität in der Wildküche, vakuumiert, ❆tiefgefroren, 20,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 4105

Wildschweindosengulasch, handgeschnittener Edelgulasch aus der Keule, Verpackungseinheit: 400 ml Vollkonserve, 17,25 € / Ltr.

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Artikel-Nr.: 3114

 Wildschweinkeule, mit Oberschenkelknochen, ohne Beckenknochen, vakuumiert, ❆tiefgefroren, 14,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 3117

Wildschweinfilet,  küchenfertig pariertes Filet vom Wildschwein, vakuumiert, ❆tiefgefroren, 30,90 € / kg.

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Artikel-Nr.: 3118

Wildschweinsiedewurst, 100% Wildschweinfleisch, Verpackungseinheit 4 Stück (ca. 440 Gramm), vakuumiert, ❆tiefgefroren, 11,90 € / kg.

 

 

 

 

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Artikel-Nr.: 3119

Wildschweinbraten (Hals),  Halsstück vom Wildschwein, ohne Knochen, vakuumiert, ❆tiefgefroren, 12,90 € / kg.

 

 

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